Kaip patikrinti naminių gyvūnėlių ėdalo sudėtį?

Turinys

1. Rinkoje esančių maisto produktų rūšys
2. Kaip skaityti šunų ir kačių ėdalo sudėtį?
3. Žaliavos sudėtis
4. Analitiniai komponentai
5. Kur etiketėje rasti informacijos apie angliavandenių kiekį akmenyje?
6. Koks deklaruojamų žaliavų kiekis yra maisto produkte?
7. Į ką reikėtų atkreipti dėmesį prieš perkant šunų ar kačių ėdalą?
8. Santrauka
9. Bibliografija

Tinkamo šunų ar kačių ėdalo pasirinkimas yra vienas svarbiausių sprendimų, kurį priima augintinių šeimininkai. Maisto kokybė ir sudėtis daro įtaką ne tik augintinio sveikatai, bet ir jo gerovei bei gyvenimo trukmei. Šiandien rinkoje yra daug skirtingų ėdalo gamintojų, kurių kiekvienas siūlo tiek sausą, tiek šlapią ėdalą su skirtingais ingredientais ir paskirtimi. Todėl išsirinkti geriausią ėdalą savo augintiniui gali būti tikrai sudėtinga. Taigi, kuo turėtumėte šerti savo šunį ar katę ir į ką turėtumėte atsižvelgti pirkdami ėdalą? Šiame straipsnyje pateiksime keletą praktinių patarimų.

Rinkoje esančių maisto produktų rūšys

Šiuo metu galima įsigyti drėgnų, sausų ir pusiau drėgnų pašarų. Kiekvienas iš jų skirsis ne tik vandens kiekiu, bet ir skoniu, konsistencija, gamybos būdu ir laikymo sąlygomis.

• Sausuose maisto produktuose paprastai būna iki 12% vandens (drėgmės). Jie paprastai yra pigesni nei kitų rūšių maisto produktai ir lengviau laikomi. Deja, jie taip pat yra labiau perdirbami ir mažiau skanūs, todėl dažnai naudojami skonio stiprikliai. Tai apima ekstruduotą, džiovintą oru, šalto spaudimo ir keptą maistą. Ekstruduoti maisto produktai gaminami ekstruderyje veikiant maistines medžiagas aukštai temperatūrai ir slėgiui, o tada suformuojant jas į granules. Tai leidžia ilgai laikyti, tačiau dėl aukštos temperatūros gali prarasti tam tikrų vitaminų. Džiovintuose maisto produktuose ingredientai ilgą laiką džiovinami žemoje temperatūroje, pašalinant drėgmę ir išlaikant didžiąją dalį maistinės vertės. Deja, šis procesas yra brangesnis. Šalto spaudimo maisto produktuose ingredientai presuojami į granules žemesnėje temperatūroje nei ekstruduotuose maisto produktuose, taip išsaugant daugiau maistinių medžiagų, tačiau jų galiojimo laikas trumpesnis. Galiausiai, kepti maisto produktai formuojami ir kepami, panašiai kaip pyragai, tunelinėse krosnyse. Čia taip pat aukšta kepimo temperatūra gali sukelti tam tikrų vitaminų praradimą.
• Šlapias maistas turi didesnį vandens kiekį, viršijantį 60%. Jis gaminamas verdant ir sumaišant ingredientus, tada sudedant juos į skardines ar maišelius ir dar kartą verdant, kad būtų užtikrintas sterilumas. Šis maistas yra mažiau perdirbtas, skanesnis, lengviau virškinamas ir padeda palaikyti tinkamą hidrataciją. Deja, atidarius jis trumpiau galioja ir dažnai yra brangesnis.
• Pusiau drėgnas ėdalas iš esmės yra sauso ir šlapio ėdalo mišinys, kurio drėgnumas paprastai yra 14-60%. Jis yra minkštesnis ir skanesnis nei sausas ėdalas, o tai ypač svarbu šunims ir katėms, kurie yra išrankūs ėdikai arba kuriems sunku kramtyti. Skirtingai nuo šlapio ėdalo, atidarius jo nereikia laikyti šaldytuve.

Komercinius maisto produktus taip pat galima suskirstyti pagal jų paskirtį. Štai keletas pavyzdžių:

• Visaverčiai maisto produktai – tai mitybos pagrindas ir gali būti vienintelė jos sudedamoji dalis. Sukurti taip, kad būtų visos būtinos maistinės medžiagos tinkamais kiekiais ir proporcijomis.
• Papildomas maistas negali būti mitybos pagrindas, o tik būdas ją paįvairinti. Jis nėra tinkamai subalansuotas ir nepadengs kasdienių šuns ar katės mitybos poreikių.
• dietinis – skirtas gyvūnams, sergantiems specifinėmis ligomis, leidžiantis patenkinti konkrečius jų mitybos poreikius.

Kaip skaityti šunų ir kačių ėdalo sudėtį?

Prieš perkant šunų ar kačių ėdalą, būtina patikrinti jo sudėtį. Maisto gamintojai privalo ją nurodyti ant pakuotės etiketės kartu su analitine sudėtimi. Europoje maisto produktų ženklinimo gairės apibrėžiamos gamintojų asociacijos FEDIAF parengtame „Geros praktikos kodekse dėl naminių gyvūnėlių ėdalo ženklinimo”. Remdamiesi šiomis gairėmis, maisto gamintojai turėtų kurti vienodas, skaidrias etiketes, kurios vartotojams suteiktų kuo daugiau aktualios informacijos.

Žaliavos sudėtis

Pirmiausia atkreipkite dėmesį į sudedamųjų dalių sąrašą. Gamintojai privalo etiketėje išvardyti sudedamąsias dalis pagal sunaudotą kiekį. Tiek sveikiems šunims, tiek katėms svarbu, kad pirmiausia būtų nurodytas baltymų šaltinis, pavyzdžiui, mėsa ar žuvis. Aprašymas turėtų būti aiškus ir tikslus, nurodant konkretų baltymų šaltinį, pvz., „vištiena” arba „jautiena”. Žemesnės kokybės ėdalo etiketėse gali būti pateikta bendresnė informacija, pvz., „mėsos miltai” arba „gyvūninės kilmės produktai”. Tokiu atveju nežinome, kas iš tikrųjų patenka į mūsų augintinio dubenėlį, nes šis terminas apima ne tik mėsą, bet ir subproduktus, kaulus bei kitas gyvūnų dalis, pvz., kailius, plunksnas, ragus ir kanopas. Labai žemos kokybės ėdalo etiketėse gali būti nurodyti „gyvūninės kilmės šalutiniai produktai”, tai yra gyvūninės kilmės medžiagos, neskirtos vartoti žmonėms arba kurių žmonės nevartoja.

Atkreipkite dėmesį, kad ingredientų sąraše nurodytas mėsos kiekis reiškia žaliavų svorį prieš apdorojimą. Gamybos metu didžioji dalis vandens išgaruoja, todėl galutinis mėsos svoris gatavame maiste yra mažesnis nei žalios.

Be gyvūninės kilmės ingredientų, naminių gyvūnėlių ėdale taip pat yra augalinės kilmės ingredientų. Jie dažnai naudojami kaip angliavandenių šaltiniai naminių gyvūnėlių ėdale. Tai grūdai, ankštiniai augalai, daržovės ir vaisiai.

Sudedamųjų dalių sąrašo pabaigoje paprastai randame priedų, įskaitant:

sensoriniai priedai – tokie kaip dažikliai ar kvapikliai, kurie pagerina maisto išvaizdą, kvapą ar skonį,

maisto papildai – papildantys mitybą būtinomis medžiagomis, pvz., vitaminais, makroelementais, aminorūgštimis, riebalų rūgštimis,

· technologiniai priedai – palengvina gamybos procesą, užtikrina maisto ilgaamžiškumą ir stabilumą; šiai grupei priklauso konservantai, stabilizatoriai, antioksidantai,

· zootechniniai priedai – kurie palaiko tinkamą gyvūno organizmo funkcionavimą, pvz., probiotikai arba virškinimo fermentai.

Analitiniai komponentai

Pagal FEDIAF parengtą Geros praktikos kodeksą, skirtą naminių gyvūnėlių ėdalo šunims ir katėms ženklinimui, remiantis ES reglamentais, analitinė naminių gyvūnėlių ėdalo etikečių sudėtis yra privaloma. Ši informacija apibūdina atskirų maistinių medžiagų kiekį tam tikrame produkte. Šios vertės išreiškiamos procentais (%) ir apima baltymus, riebalus, skaidulas ir pelenus. Taip pat turi būti nurodytas ėdalo drėgmės kiekis, jei jis viršija 14%, kas taikoma drėgniems ir pusiau drėgniems ėdalams.

• Žali baltymai yra maistinė medžiaga, esanti daugelyje augalinių (grūdų, ankštinių augalų) ir gyvūninių (mėsos, kaulų miltų) produktų. Gyvūniniai baltymai yra aukštesnės kokybės šunims ir katėms ir dažnai lengviau virškinami. Idealiu atveju jų kiekis šunų ir kačių ėdale turėtų būti bent 40–50%. Baltymai yra labai svarbūs raumenų auginimui, audinių regeneracijai ir tinkamam organizmo funkcionavimui.
• Žali riebalai – energijos šaltinis – suteikia 2,5 karto daugiau energijos viename grame nei baltymai ar angliavandeniai. Jie suteikia skonį ir aromatą bei palengvina riebaluose tirpių vitaminų, tokių kaip A, D, E ir K, įsisavinimą. Šis terminas taip pat apima sočiąsias ir nesočiąsias riebalų rūgštis, įskaitant nepakeičiamąsias riebalų rūgštis, tokias kaip omega 3 ir 6, kurios yra būtinos tinkamam nervų sistemos, imuninės sistemos, sąnarių, odos ir kailio funkcionavimui. Svarbu, kad riebalų kiekis maiste neviršytų 30% šunims ir katėms. Riebalų perteklius racione gali prisidėti prie nutukimo, virškinimo problemų, kepenų ir kasos streso.
• Žalia ląsteliena – tai produkte esantis nevirškinamų augalinių dalių (pvz., celiuliozės, lignino, hemiceliuliozės) kiekis, t. y. netirpios skaidulos. Tai nėra energijos šaltinis ar statybinė medžiaga, tačiau atlieka labai svarbų vaidmenį virškinimo sistemoje. Naminių gyvūnėlių ėdalo gamintojai retai nurodo tirpių skaidulų kiekį dėl brangesnio ir daug laiko reikalaujančio jo nustatymo metodo. Optimali žalios ląstelienos koncentracija visavertiame šunų ir kačių ėdale turėtų būti iki 5% sausosios medžiagos, nors svorio metimo dietose jos kiekis gali būti didesnis.
• Žaliaviniai pelenai – reiškia mineralų kiekį, kuris lieka po to, kai maisto mėginys visiškai sudeginamas laboratorijoje (įskaitant kalcį, fosforą ir magnį). Todėl tai nėra kenksmingas priedas, o sveikatai svarbių mineralų kiekio matas.

Jei norime palyginti konkrečius maisto produktus, turime jų sudėtį konvertuoti į sausųjų medžiagų kiekį; tam praverčia specialūs internete esantys skaičiuotuvai.

Kur etiketėje rasti informacijos apie angliavandenių kiekį akmenyje?

Jų nerasite tiesiogiai išvardytų maisto produktų etikečių skyriuje „analitinės sudedamosios dalys” – to nereikalaujama pagal įstatymą. Tačiau apytikslį jų kiekį galite apskaičiuoti iš 100% atėmę baltymų, riebalų, skaidulų, pelenų ir drėgmės sumą. Ar prasminga juos nurodyti maiste? Taip, be abejo! Šunys, kaip fakultatyvūs mėsėdžiai, gali toleruoti vidutinį šių medžiagų kiekį savo racione. Priešingai, katės yra obligatinės mėsėdės. Jų angliavandenių poreikis yra minimalus, o angliavandenių perteklius gali apkrauti kasą, sukeldamas nutukimą ar diabetą. Jų kiekis kačių ėdale neturėtų viršyti 10%, geriausia iki 5%.

Koks deklaruojamų žaliavų kiekis yra maisto produkte?

Šunų ir kačių ėdalo etiketėse dažnai matome tokius terminus kaip „su jautiena”, „gausu vištiena” arba „lašišos skonio”. Nors šie terminai skamba apetitiškai, Geros praktikos kodeksas aiškiai reglamentuoja, ką šie terminai reiškia ir kiek kiekvieno ingrediento iš tikrųjų turėtų būti įtraukta į ėdalą. Žemiau pateikiami keli pavyzdžiai:

• “X skonis” = mažiau nei 4% X
• “iš X” = bent 4% X
• “Turtingas X” = bent 14% X
• “vakarienė X” = bent 26% X

Kaip matome, perkant ėdalą su užrašu „lašiša” arba „triušiena” nebūtinai reiškia, kad tai yra pagrindinė sudedamoji dalis; paprastai ji sudaro tik kelis procentus viso kiekio. Norint priimti informacija pagrįstą sprendimą dėl tinkamo ėdalo savo šuniui ar katei, labai svarbu atidžiai perskaityti produkto etiketes ir iš jos gauti svarbiausią informaciją. Etiketėse pateikiama daug vertingos informacijos, kuri padės jums išsirinkti geriausią ėdalą savo augintiniui.

Į ką reikėtų atkreipti dėmesį prieš perkant šunų ar kačių ėdalą?

1. Analitiniai komponentai – patikrinkite baltymų, riebalų, skaidulų ir pelenų kiekį – tai yra maistinės vertės vertinimo pagrindas.
2. Sudedamųjų dalių sąrašas – atkreipkite dėmesį į tai, kas nurodyta pirmiausia – tai pagrindinė maisto produkto sudedamoji dalis. Venkite augalinės kilmės ingredientų, išvardytų pirmiausia, arba „augalinės ar gyvūninės kilmės produktų”.
3. Tokie teiginiai kaip „su vištiena”, „daug jautienos” – atminkite, kad įstatymas nurodo minimalius šių žaliavų procentus.
4. Funkciniai papildymai – venkite nereikalingų papildymų.
5. Drėgmės kiekis – stenkitės rinktis šlapią maistą, ypač katėms, kurios natūraliai geria mažai, mažiau nei šunys. Sausas maistas jas dar labiau dehidratuos, o tai ateityje gali neigiamai paveikti šlapimo takų (ypač inkstų) funkciją.
6. Patikrinkite, ar maistas yra visavertis ir gali būti dietos pagrindas.

Santrauka

Dėl savo augintinių sveikatos prieš pirkdami bet kokį ėdalą turėtume atidžiai išanalizuoti jo sudėtį. Norėdami priimti gerą sprendimą, atkreipkite dėmesį tiek į analitinius komponentus, tiek į sudedamųjų dalių sąrašą, pateiktą etiketėje. Šunų ir kačių ėdalo sudėtis yra nepaprastai svarbi. Išmintingas ėdalo pasirinkimas yra investicija į jūsų keturkojo draugo sveikatą, gerovę ir ilgaamžiškumą.

Bibliografija

1. 2003 m. rugsėjo 22 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentas (EB) Nr. 1831/2003 dėl priedų, skirtų naudoti gyvūnų mityboje. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/?uri=CELEX%3A32003R1831
2. FEDIAF mitybos gairės dėl visaverčio ir papildomo naminių gyvūnėlių ėdalo katėms ir šunims – FEDIAF mitybos gairės, 2023 m.;
3. Ceregrzyn M., Barszczewska B. Šunų ir kačių mitybos pagrindai, Vroclavas, 2016 m.
4. D. Guidi, „Šunų ir kačių mityba ir dietologija“. Vadovas veterinarijos gydytojams, 2021 m.
5. Michael S. Hand, Craig D. Thatcher, Rebecca L. Remillard, Phillip Roudebush, Bruce J. Novotny, „Smulkių gyvūnų klinikinė mityba“, 5-asis leidimas, 2010 m.

Klaudia Kučinska