Wie kann man die Zusammensetzung von Tierfutter überprüfen?

Inhalt

1. Auf dem Markt erhältliche Lebensmittelarten
2. Wie liest man die Zutatenliste von Hunde- und Katzenfutter?
3. Rohmaterialzusammensetzung
4. Analytische Komponenten
5. Wo auf dem Etikett finden wir Informationen über den Kohlenhydratgehalt des Steins?
6. Welche Mengen an deklarierten Rohstoffen enthält das Lebensmittel?
7. Worauf sollten Sie vor dem Kauf von Hunde- oder Katzenfutter achten?
8. Zusammenfassung
9. Bibliographie

Die Wahl des richtigen Hunde- oder Katzenfutters ist eine der wichtigsten Entscheidungen, die Tierhalter treffen. Qualität und Zusammensetzung des Futters beeinflussen nicht nur die Gesundheit, sondern auch das Wohlbefinden und die Lebenserwartung des Tieres. Auf dem Markt gibt es heutzutage viele verschiedene Futterhersteller, die Trocken- und Nassfutter mit unterschiedlichen Zutaten und Verwendungszwecken anbieten. Daher kann die Auswahl des besten Futters für Ihr Haustier eine echte Herausforderung sein. Was sollten Sie Ihrem Hund oder Ihrer Katze also füttern und worauf sollten Sie beim Kauf achten? Dieser Artikel gibt Ihnen einige praktische Tipps.

Auf dem Markt erhältliche Lebensmittelarten

Aktuell sind feuchte, trockene und halbfeuchte Lebensmittel erhältlich. Sie unterscheiden sich nicht nur im Wassergehalt, sondern auch in Geschmack, Konsistenz, Herstellungsverfahren und Lagerung.

• Trockenlebensmittel enthalten typischerweise bis zu 121 µg Wasser (Feuchtigkeit). Sie sind in der Regel günstiger und einfacher zu lagern als andere Lebensmittel. Allerdings sind sie auch stärker verarbeitet und weniger schmackhaft, weshalb häufig Geschmacksverstärker eingesetzt werden. Zu diesen Trockenlebensmitteln zählen extrudierte, luftgetrocknete, kaltgepresste und gebackene Lebensmittel. Extrudierte Lebensmittel werden hergestellt, indem Nährstoffe in einem Extruder hohen Temperaturen und hohem Druck ausgesetzt und anschließend zu Pellets geformt werden. Dies ermöglicht eine lange Lagerung, jedoch kann die hohe Temperatur zu Vitaminverlusten führen. Bei luftgetrockneten Lebensmitteln werden die Zutaten über einen längeren Zeitraum bei niedriger Temperatur getrocknet, wodurch Feuchtigkeit entzogen wird, während der Großteil des Nährwertes erhalten bleibt. Dieses Verfahren ist jedoch teurer. Bei kaltgepressten Lebensmitteln werden die Zutaten bei einer niedrigeren Temperatur als bei extrudierten Lebensmitteln zu Pellets gepresst, wodurch mehr Nährstoffe erhalten bleiben, die Haltbarkeit aber kürzer ist. Gebackene Lebensmittel werden schließlich, ähnlich wie Kuchen, in Tunnelöfen geformt und gebacken. Auch hier können hohe Backtemperaturen zu Vitaminverlusten führen.
• Feuchtfutter hat einen höheren Wassergehalt (über 601 µg/l). Es wird hergestellt, indem die Zutaten gekocht und vermischt, anschließend in Dosen oder Beutel abgefüllt und zur Gewährleistung der Sterilität erneut gekocht werden. Dieses Futter ist weniger verarbeitet, schmackhafter, leichter verdaulich und trägt zu einer ausreichenden Flüssigkeitszufuhr bei. Leider ist es nach dem Öffnen weniger lange haltbar und oft teurer.
• Halbfeuchtes Futter ist im Grunde eine Mischung aus Trocken- und Nassfutter und hat typischerweise einen Feuchtigkeitsgehalt von 14–60 %. Es ist weicher und schmackhafter als Trockenfutter, was besonders wichtig für wählerische Hunde und Katzen oder solche mit Kauproblemen ist. Im Gegensatz zu Nassfutter muss es nach dem Öffnen nicht gekühlt werden.

Im Handel erhältliche Lebensmittel lassen sich auch nach ihrem Verwendungszweck unterteilen. Hier einige Beispiele:

• Vollwertige Lebensmittel bilden die Grundlage der Ernährung und können deren alleiniger Bestandteil sein. Sie sind so konzipiert, dass sie alle essentiellen Nährstoffe in den richtigen Mengen und Verhältnissen liefern.
• Ergänzungsfuttermittel können nicht die Grundlage einer Ernährung bilden, sondern dienen lediglich der Abwechslung. Sie sind nicht ausgewogen und decken nicht den täglichen Nährstoffbedarf von Hunden und Katzen.
• Diätfutter – für Tiere mit bestimmten Krankheiten, um deren spezifischen Ernährungsbedarf zu decken.

Wie liest man die Zutatenliste von Hunde- und Katzenfutter?

Vor dem Kauf von Hunde- oder Katzenfutter ist es unerlässlich, die Inhaltsstoffe zu überprüfen. Hersteller sind verpflichtet, diese zusammen mit der analytischen Zusammensetzung auf der Verpackung anzugeben. In Europa werden die Richtlinien für die Kennzeichnung von Tiernahrung durch den „Verhaltenskodex für die Kennzeichnung von Tiernahrung” des Herstellerverbands FEDIAF definiert. Auf Grundlage dieser Richtlinien sollten Hersteller einheitliche und transparente Etiketten erstellen, die Verbrauchern möglichst viele relevante Informationen bieten.

Rohmaterialzusammensetzung

Achten Sie zunächst auf die Zutatenliste. Hersteller sind verpflichtet, die Zutaten in der Reihenfolge ihrer Menge auf dem Etikett anzugeben. Sowohl für gesunde Hunde als auch für Katzen ist es wichtig, dass die Proteinquelle, z. B. Fleisch oder Fisch, an erster Stelle steht. Die Beschreibung sollte klar und präzise sein und die spezifische Proteinquelle angeben, z. B. „Huhn” oder „Rind”. Bei minderwertigem Futter finden sich oft allgemeinere Angaben wie „Fleischmehl” oder „tierische Produkte”. In diesem Fall wissen wir nicht, was tatsächlich im Napf unseres Haustieres landet, da dieser Begriff nicht nur Fleisch, sondern auch Innereien, Knochen und andere tierische Bestandteile wie Häute, Federn, Hörner und Hufe umfasst. Auf den Etiketten von sehr minderwertigem Futter finden sich mitunter Angaben zu „tierischen Nebenprodukten”. Dabei handelt es sich um tierische Produkte, die nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt sind oder von Menschen nicht verzehrt werden.

Bitte beachten Sie, dass die in der Zutatenliste angegebene Fleischmenge das Gewicht der Rohstoffe vor der Verarbeitung angibt. Während der Produktion verdunstet der größte Teil des Wassers, wodurch das Endgewicht des Fleisches im fertigen Produkt geringer ist als im rohen Zustand.

Neben tierischen Zutaten enthalten Tiernahrungen auch pflanzliche Inhaltsstoffe. Diese dienen häufig als Kohlenhydratquellen. Dazu gehören Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst.

Am Ende der Zutatenliste finden sich üblicherweise Zusatzstoffe, darunter:

sensorische Zusatzstoffe – wie Farbstoffe oder Aromen, die das Aussehen, den Geruch oder den Geschmack von Lebensmitteln verbessern,

Nahrungsergänzungsmittel – Ergänzung der Ernährung mit essentiellen Inhaltsstoffen, z. B. Vitaminen, Makronährstoffen, Aminosäuren, Fettsäuren,

• Technologische Zusatzstoffe – zur Erleichterung des Produktionsprozesses und zur Gewährleistung der Haltbarkeit und Stabilität der Lebensmittel; zu dieser Gruppe gehören Konservierungsmittel, Stabilisatoren und Antioxidantien.,

• zootechnische Zusatzstoffe – die die ordnungsgemäße Funktion des Tierkörpers unterstützen, z. B. Probiotika oder Verdauungsenzyme.

Analytische Komponenten

Gemäß dem von FEDIAF auf Grundlage von EU-Vorschriften entwickelten Verhaltenskodex für die Kennzeichnung von Tierfutter für Hunde und Katzen ist die Angabe der analytischen Zusammensetzung auf Tierfutteretiketten verpflichtend. Diese Informationen beschreiben den Gehalt der einzelnen Nährstoffe in einem bestimmten Produkt. Die Werte werden als Prozentwert (%) angegeben und umfassen Protein, Fett, Ballaststoffe und Asche. Der Feuchtigkeitsgehalt des Futters muss ebenfalls angegeben werden, wenn er 14% überschreitet; dies gilt für Nass- und Halbfeuchtfutter.

• Rohprotein ist ein Nährstoff, der in vielen pflanzlichen (Getreide, Hülsenfrüchte) und tierischen (Fleisch, Knochenmehl) Produkten vorkommt. Tierische Proteine sind für Hunde und Katzen hochwertiger und oft leichter verdaulich. Idealerweise sollte ihr Gehalt im Hunde- und Katzenfutter mindestens 40–50 % Rohprotein betragen. Protein ist entscheidend für den Muskelaufbau, die Geweberegeneration und die ordnungsgemäße Funktion des Körpers.
• Rohfett – eine Energiequelle – liefert 2,5-mal mehr Energie pro Gramm als Protein oder Kohlenhydrate. Es trägt zu Geschmack und Aroma bei und fördert die Aufnahme fettlöslicher Vitamine wie A, D, E und K. Der Begriff Rohfett umfasst auch gesättigte und ungesättigte Fettsäuren, einschließlich essenzieller Fettsäuren wie Omega-3 und Omega-6, die für die einwandfreie Funktion des Nervensystems, des Immunsystems, der Gelenke, der Haut und des Fells unerlässlich sind. Es ist wichtig, dass der Fettgehalt im Futter für Hunde und Katzen 301 g/l nicht überschreitet. Zu viel Fett in der Ernährung kann zu Übergewicht, Verdauungsproblemen sowie Leber- und Bauchspeicheldrüsenbelastung beitragen.
• Rohfaser – die Menge an unverdaulichen Pflanzenbestandteilen (z. B. Cellulose, Lignin, Hemicellulose) in einem Produkt, d. h. unlösliche Ballaststoffe. Sie dienen weder als Energiequelle noch als Baustoff, spielen aber eine wichtige Rolle im Verdauungssystem. Hersteller von Tiernahrung geben den Gehalt an löslichen Ballaststoffen selten an, da dessen Bestimmung aufwendiger und zeitintensiver ist. Die optimale Rohfaserkonzentration in Alleinfuttermitteln für Hunde und Katzen sollte bis zu 51 % der Trockenmasse betragen, wobei der Gehalt bei Diätfutter zur Gewichtsreduktion höher sein kann.
• Rohasche – bezeichnet den Gehalt an Mineralstoffen, der nach vollständiger Verbrennung einer Lebensmittelprobe im Labor zurückbleibt (einschließlich Kalzium, Phosphor und Magnesium). Es handelt sich daher nicht um einen schädlichen Zusatzstoff, sondern um ein Maß für den Gehalt an gesundheitswichtigen Mineralstoffen.

Wenn wir bestimmte Lebensmittel vergleichen wollen, müssen wir ihre Zusammensetzung in Trockenmasse umrechnen; hierfür gibt es spezielle Rechner im Internet.

Wo auf dem Etikett finden wir Informationen über den Kohlenhydratgehalt des Steins?

Sie finden diese Nährstoffe nicht direkt in der Zutatenliste auf Futtermittelverpackungen – sie sind nicht gesetzlich vorgeschrieben. Sie können ihren ungefähren Anteil jedoch berechnen, indem Sie die Summe aus Protein, Fett, Ballaststoffen, Asche und Feuchtigkeit von 100 % TP9T abziehen. Ist es sinnvoll, sie im Futter anzugeben? Ja, unbedingt! Hunde, als fakultative Fleischfresser, können eine moderate Menge davon in ihrer Ernährung vertragen. Das Gegenteil gilt für Katzen – sie sind obligate Fleischfresser. Ihr Kohlenhydratbedarf ist minimal, und ein Überschuss an Kohlenhydraten kann die Bauchspeicheldrüse belasten und zu Übergewicht oder Diabetes führen. Ihr Gehalt im Katzenfutter sollte 10 % TP9T nicht überschreiten, idealerweise maximal 5 % TP9T.

Welche Mengen an deklarierten Rohstoffen enthält das Lebensmittel?

Auf Etiketten von Hunde- und Katzenfutter findet man häufig Bezeichnungen wie „mit Rindfleisch”, „reich an Hühnchen” oder „mit Lachsgeschmack”. Diese Begriffe klingen zwar appetitlich, doch der Verhaltenskodex für Tierfutter legt genau fest, was diese Bezeichnungen bedeuten und wie viel von jeder Zutat tatsächlich im Futter enthalten sein darf. Nachfolgend einige Beispiele:

• “Geschmack X” = weniger als 4% X
• “von X” = mindestens 4% X
• “reich an X” = mindestens 14% X
• “Abendessen X” = mindestens 26% X

Wie wir sehen, bedeutet die Bezeichnung „Lachs” oder „Kaninchen” im Futter nicht zwangsläufig, dass es sich um die Hauptzutat handelt; meist macht es nur wenige Prozent des Gesamtfutters aus. Um die richtige Wahl für Ihren Hund oder Ihre Katze zu treffen, ist es wichtig, die Produktetiketten sorgfältig zu lesen und die wichtigsten Informationen herauszufiltern. Die Etiketten bieten eine Fülle wertvoller Informationen, die Ihnen helfen, das beste Futter für Ihr Haustier auszuwählen.

Worauf sollten Sie vor dem Kauf von Hunde- oder Katzenfutter achten?

1. Analytische Bestandteile – Überprüfen Sie die Menge an Protein, Fett, Ballaststoffen und Asche – dies ist die Grundlage für die Beurteilung des Nährwertes.
2. Die Zutatenliste – achten Sie auf die erste Zutat – das ist der Hauptbestandteil des Lebensmittels. Vermeiden Sie pflanzliche Zutaten, die an erster Stelle stehen, oder „Produkte pflanzlichen oder tierischen Ursprungs”.
3. Bei Angaben wie „mit Hühnchen” oder „reich an Rindfleisch” ist zu beachten, dass das Gesetz Mindestanteile dieser Rohstoffe vorschreibt.
4. Funktionale Ergänzungen – unnötige Ergänzungen vermeiden.
5. Feuchtigkeitsgehalt – Wählen Sie möglichst Nassfutter, insbesondere für Katzen, die von Natur aus weniger trinken als Hunde. Trockenfutter führt zu weiterer Austrocknung, was sich zukünftig negativ auf die Funktion der Harnwege (insbesondere der Nieren) auswirken kann.
6. Prüfen Sie, ob es sich um ein vollständiges Lebensmittel handelt, das als Grundlage für eine Ernährung dienen kann.

Zusammenfassung

Zum Wohle unserer Haustiere sollten wir die Inhaltsstoffe vor dem Kauf von Futter sorgfältig prüfen. Achten Sie sowohl auf die analytischen Bestandteile als auch auf die Zutatenliste auf dem Etikett, um die richtige Wahl zu treffen. Die Zusammensetzung von Hunde- und Katzenfutter ist von größter Bedeutung. Die richtige Futterwahl ist eine Investition in die Gesundheit, das Wohlbefinden und die Langlebigkeit Ihres Vierbeiners.

Bibliographie

1. Verordnung (EG) Nr. 1831/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 22. September 2003 über Zusatzstoffe zur Verwendung in der Tierernährung. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/?uri=CELEX%3A32003R1831
2. FEDIAF-Ernährungsrichtlinien für Allein- und Ergänzungsfuttermittel für Katzen und Hunde – FEDIAF-Ernährungsrichtlinien, 2023;
3. Ceregrzyn M., Barszczewska B. Grundlagen der Hunde- und Katzenernährung, Wrocław, 2016
4. D. Guidi, Ernährung und Diätetik von Hunden und Katzen. Ein Leitfaden für Tierärzte, 2021
5. Michael S. Hand, Craig D. Thatcher, Rebecca L. Remillard, Phillip Roudebush, Bruce J. Novotny, Klinische Ernährung der Kleintiere, 5. Auflage, 2010

Klaudia Kuczyńska