Cum se verifică compoziția hranei pentru animale de companie?

Cuprins

1. Tipuri de alimente disponibile pe piață
2. Cum se citesc ingredientele hranei pentru câini și pisici?
3. Compoziția materiei prime
4. Componente analitice
5. Unde pe etichetă putem găsi informații despre cantitatea de carbohidrați din piatră?
6. Ce cantități de materii prime declarate conține produsul alimentar?
7. Ce ar trebui să verifici înainte de a cumpăra hrană pentru câini sau pisici?
8. Rezumat
9. Bibliografie

Alegerea hranei potrivite pentru câini sau pisici este una dintre cele mai importante decizii pe care le iau proprietarii de animale de companie. Calitatea și compoziția hranei influențează nu numai sănătatea animalului lor de companie, ci și bunăstarea și longevitatea acestuia. Există mulți producători de alimente diferiți pe piață astăzi, fiecare oferind atât hrană uscată, cât și umedă, cu ingrediente și utilizări diferite. Prin urmare, alegerea celei mai bune hrane pentru animalul dvs. de companie poate fi cu adevărat dificilă. Așadar, cu ce ar trebui să vă hrăniți câinele sau pisica și ce ar trebui să luați în considerare atunci când cumpărați hrană? Acest articol vă va oferi câteva sfaturi practice.

Tipuri de alimente disponibile pe piață

În prezent, sunt disponibile alimente umede, uscate și semi-umede. Fiecare va diferi nu doar prin conținutul de apă, ci și prin gust, consistență, metodă de producție și depozitare.

• Alimentele uscate conțin de obicei până la 12% de apă (umiditate). În general, sunt mai ieftine decât alte tipuri de alimente și mai ușor de depozitat. Din păcate, sunt și mai procesate și mai puțin gustoase, motiv pentru care se utilizează adesea potențiatori de aromă. Printre aceștia se numără alimentele extrudate, uscate la aer, presate la rece și coapte. Alimentele extrudate sunt obținute prin supunerea nutrienților la temperaturi și presiuni ridicate într-un extruder, apoi formarea lor în pelete. Acest lucru permite depozitarea pe termen lung, dar temperatura ridicată poate provoca o anumită pierdere de vitamine. În alimentele uscate la aer, ingredientele sunt uscate la o temperatură scăzută pentru o perioadă lungă de timp, eliminând umiditatea, păstrând în același timp cea mai mare parte a valorii nutritive. Din păcate, acest proces este mai scump. În alimentele presate la rece, ingredientele sunt presate în pelete la o temperatură mai scăzută decât în alimentele extrudate, păstrând astfel mai mulți nutrienți, dar având o durată de valabilitate mai scurtă. În cele din urmă, alimentele coapte sunt formate și coapte, similar prăjiturilor, în cuptoare tunel. Și aici, temperaturile ridicate de coacere pot provoca o anumită pierdere de vitamine.
• Alimentele umede au un conținut de apă mai mare, depășind 60%. Acestea sunt preparate prin gătirea și amestecarea ingredientelor, apoi plasarea lor în conserve sau pungi și regătirea lor pentru a asigura sterilitatea. Aceste alimente sunt mai puțin procesate, mai gustoase, mai digerabile și ajută la menținerea unei hidratări adecvate. Din păcate, au un termen de valabilitate mai scurt după deschidere și sunt adesea mai scumpe.
• Hrana semi-umedă este, în esență, o combinație între alimentele uscate și umede, de obicei cu un conținut de umiditate de 14-60%. Sunt mai moi și mai aromate decât hrana uscată, ceea ce este deosebit de important pentru câinii și pisicile care sunt mofturoși la mâncare sau au dificultăți de mestecat. Spre deosebire de hrana umedă, acestea nu necesită refrigerare după deschidere.

Alimentele disponibile în comerț pot fi, de asemenea, împărțite în funcție de utilizarea preconizată. Iată câteva exemple:

• Alimente complete – acestea constituie baza dietei și pot fi singura componentă a acesteia. Concepute pentru a furniza toți nutrienții esențiali în cantitățile și proporțiile adecvate.
• Alimentele complementare nu pot fi baza unei diete, ci doar o modalitate de diversificare a acesteia. Nu sunt echilibrate corespunzător și nu vor acoperi necesarul nutrițional zilnic al unui câine sau al unei pisici.
• dietetic – destinat animalelor cu boli specifice, permițându-le să își satisfacă nevoile nutriționale specifice.

Cum se citesc ingredientele hranei pentru câini și pisici?

Înainte de a cumpăra hrană pentru câini sau pisici, este esențial să verificați ingredientele acesteia. Producătorii de alimente sunt obligați să le includă pe eticheta ambalajului, împreună cu compoziția analitică. În Europa, ghidurile de etichetare a alimentelor sunt definite de „Codul de bune practici pentru etichetarea hranei pentru animale de companie” elaborat de FEDIAF, o asociație a producătorilor. Pe baza acestor ghiduri, producătorii de alimente ar trebui să creeze etichete uniforme, transparente și care să ofere consumatorilor cât mai multe informații relevante posibil.

Compoziția materiei prime

În primul rând, acordați atenție listei de ingrediente. Producătorii sunt obligați să enumere ingredientele pe etichetă în ordinea cantității utilizate. Atât pentru câinii, cât și pentru pisicile sănătoase, este important ca sursa de proteine, cum ar fi carnea sau peștele, să fie listată prima. Descrierea trebuie să fie clară și precisă, indicând sursa specifică de proteine, de exemplu, „pui” sau „vită”. Alimentele de calitate inferioară pot include informații mai generale, cum ar fi „făină de carne” sau „produse de origine animală”. În acest caz, nu știm ce ajunge de fapt în bolul animalului nostru de companie, deoarece acest termen acoperă nu numai carnea, ci și organele, oasele și alte părți de animale, cum ar fi pieile, penele, coarnele și copitele. Etichetele alimentelor de calitate foarte scăzută pot include „subproduse de origine animală”, care sunt materiale derivate din animale care nu sunt destinate consumului uman sau pe care oamenii nu le consumă.

Vă rugăm să rețineți că cantitatea de carne menționată în ingrediente se referă la greutatea materiilor prime înainte de procesare. În timpul producției, cea mai mare parte a apei se evaporă, ceea ce înseamnă că greutatea finală a cărnii în produsul finit este mai mică decât în stare crudă.

Pe lângă ingredientele de origine animală, hrana pentru animale de companie conține și ingrediente de origine vegetală. Acestea servesc adesea ca surse de carbohidrați în hrana pentru animale de companie. Printre acestea se numără cereale, leguminoase, legume și fructe.

La sfârșitul listei de ingrediente găsim de obicei aditivi, printre care:

aditivi senzoriali – cum ar fi coloranți sau arome care îmbunătățesc aspectul, mirosul sau gustul alimentelor,

suplimente nutritive – suplimentarea dietei cu ingrediente esențiale, de exemplu vitamine, macronutrienți, aminoacizi, acizi grași,

· aditivi tehnologici – facilitează procesul de producție, asigurând durabilitatea și stabilitatea alimentelor; această grupă include conservanți, stabilizatori, antioxidanți,

· aditivi zootehnici – care susțin buna funcționare a organismului animal, de exemplu probiotice sau enzime digestive.

Componente analitice

Conform Codului de bune practici pentru etichetarea hranei pentru câini și pisici, elaborat de FEDIAF pe baza reglementărilor UE, compoziția analitică a etichetelor hranei pentru animale de companie este obligatorie. Aceste informații descriu conținutul de nutrienți individuali dintr-un anumit produs. Aceste valori sunt exprimate ca procent (%) și includ proteine, grăsimi, fibre și cenușă. De asemenea, trebuie menționat conținutul de umiditate al hranei dacă acesta depășește 14%, ceea ce se aplică alimentelor umede și semi-umede.

• Proteina brută este un nutrient prezent în multe produse vegetale (cereale, leguminoase) și animale (carne, făină de oase). Proteinele animale sunt de calitate superioară pentru câini și pisici și sunt adesea mai digerabile. În mod ideal, conținutul lor în hrana pentru câini și pisici ar trebui să fie de cel puțin 40-50%. Proteinele sunt cruciale pentru construirea masei musculare, regenerarea țesuturilor și funcționarea corectă a organismului.
• Grăsimea brută – o sursă de energie – oferă de 2,5 ori mai multă energie pe gram decât proteinele sau carbohidrații. Aceasta oferă aromă și savoare și facilitează absorbția vitaminelor liposolubile, cum ar fi A, D, E și K. Acest termen cuprinde și acizii grași saturați și nesaturați, inclusiv acizii grași esențiali, cum ar fi omega 3 și 6, care sunt esențiali pentru buna funcționare a sistemului nervos, a sistemului imunitar, a articulațiilor, a pielii și a blănii. Este important ca conținutul de grăsimi din alimente să nu depășească 30% pentru câini și pisici. Excesul de grăsimi din dietă poate contribui la obezitate, probleme digestive și stres hepatic și pancreatic.
• Fibră brută – cantitatea de părți vegetale nedigerabile (de exemplu, celuloză, lignină, hemiceluloză) conținută într-un produs, adică fibră insolubilă. Nu este o sursă de energie sau material de construcție, dar joacă un rol foarte important în sistemul digestiv. Producătorii de hrană pentru animale de companie rareori furnizează conținut de fibre solubile din cauza metodei mai scumpe și mai consumatoare de timp de determinare a acestuia. Concentrația optimă de fibre brute în hrana completă pentru câini și pisici ar trebui să fie de până la 5% substanță uscată, deși în dietele de slăbire, conținutul acesteia poate fi mai mare.
• Cenușă brută – se referă la conținutul de minerale care rămân după ce o probă alimentară este arsă complet în laborator (inclusiv calciu, fosfor și magneziu). Prin urmare, nu este un aditiv dăunător, ci o măsură a conținutului de minerale importante pentru sănătate.

Dacă vrem să comparăm anumite alimente, trebuie să le convertim compoziția în substanță uscată; calculatoarele speciale disponibile pe internet sunt utile în acest sens.

Unde pe etichetă putem găsi informații despre cantitatea de carbohidrați din piatră?

Nu le veți găsi listate direct în secțiunea „ingrediente analitice” de pe etichetele alimentelor – nu sunt obligatorii din punct de vedere legal. Cu toate acestea, puteți calcula cantitatea lor aproximativă scăzând suma de proteine, grăsimi, fibre, cenușă și umiditate din 100%. Are sens să le includeți în alimente? Da, absolut! Câinii, fiind carnivori facultativi, pot tolera o cantitate moderată din acestea în dieta lor. Opusul este valabil și pentru pisici – sunt carnivore obligate. Necesarul lor de carbohidrați este minim, iar excesul de carbohidrați poate împovăra pancreasul, ducând la obezitate sau diabet. Conținutul lor în hrana pisicilor nu trebuie să depășească 10%, de preferință până la 5%.

Ce cantități de materii prime declarate conține produsul alimentar?

Pe etichetele hranei pentru câini și pisici, vedem adesea termeni precum „cu carne de vită”, „bogat în pui” sau „cu aromă de somon”. Deși acești termeni sună apetisant, Codul de bune practici reglementează clar ce înseamnă acești termeni și cât din fiecare ingredient ar trebui inclus în hrană. Mai jos sunt câteva exemple:

• “aromă X” = mai puțin de 4% X
• “din X” = cel puțin 4% X
• “bogat în X” = cel puțin 14% X
• “cina X” = cel puțin 26% X

După cum putem vedea, cumpărarea de hrană cu „somon” sau „iepure” nu înseamnă neapărat că acesta este ingredientul principal; de obicei, acesta reprezintă doar câteva procente din total. Pentru a face o alegere informată cu privire la hrana potrivită pentru câinele sau pisica dvs., este esențial să citiți cu atenție etichetele produselor și să extrageți informații cheie. Etichetele oferă o multitudine de informații valoroase care vă vor ajuta să alegeți cea mai bună hrană pentru animalul dvs. de companie.

Ce ar trebui să verifici înainte de a cumpăra hrană pentru câini sau pisici?

1. Componente analitice – verificați cantitatea de proteine, grăsimi, fibre și cenușă – aceasta este baza pentru evaluarea valorii nutriționale.
2. Lista ingredientelor – uită-te la ce este listat primul – acesta este ingredientul principal din mâncare. Evită ingredientele pe bază de plante enumerate primele sau „produsele de origine vegetală sau animală”.
3. Declarații precum „cu pui”, „bogat în carne de vită” - rețineți că legea specifică procentele minime ale acestor materii prime.
4. Adăugiri funcționale – evitați adăugirile inutile.
5. Conținutul de umiditate – încercați să alegeți hrană umedă, în special pentru pisici, care beau în mod natural puțin, mai puțin decât câinii. Hrana uscată le va deshidrata și mai mult, ceea ce poate afecta negativ funcția tractului urinar (în special a rinichilor) în viitor.
6. Verificați dacă mâncarea este completă și poate fi baza dietei.

Rezumat

Pentru sănătatea animalelor noastre de companie, ar trebui să analizăm cu atenție ingredientele înainte de a cumpăra orice hrană. Acordați atenție atât componentelor analitice, cât și listei de ingrediente enumerate pe etichetă pentru a face o alegere bună. Compoziția hranei pentru câini și pisici este de o importanță capitală. Alegerea cu înțelepciune a hranei este o investiție în sănătatea, bunăstarea și longevitatea prietenului dumneavoastră patruped.

Bibliografie

1. Regulamentul (CE) nr. 1831/2003 al Parlamentului European și al Consiliului din 22 septembrie 2003 privind aditivii utilizați în hrana animalelor. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/?uri=CELEX%3A32003R1831
2. Ghidurile nutriționale FEDIAF pentru hrana completă și complementară pentru pisici și câini – Ghidurile nutriționale FEDIAF, 2023;
3. Ceregrzyn M., Barszczewska B. Noțiuni de bază despre nutriția câinilor și pisicilor, Wrocław, 2016
4. D. Guidi, Nutriția și dietetica câinilor și pisicilor. Ghid pentru medicii veterinari, 2021
5. Michael S. Hand, Craig D. Thatcher, Rebecca L. Remillard, Phillip Roudebush, Bruce J. Novotny, Nutriție clinică la animale mici, ediția a 5-a, 2010

Klaudia Kuczyńska