Kā pārbaudīt mājdzīvnieku barības sastāvu?

Saturs

1. Tirgū pieejamo pārtikas produktu veidi
2. Kā lasīt suņu un kaķu barības sastāvdaļas?
3. Izejvielu sastāvs
4. Analītiskās sastāvdaļas
5. Kur uz etiķetes var atrast informāciju par ogļhidrātu daudzumu akmenī?
6. Cik daudz deklarēto izejvielu satur pārtika?
7. Kas jāpārbauda pirms suņu vai kaķu barības iegādes?
8. Kopsavilkums
9. Bibliogrāfija

Pareizas suņu vai kaķu barības izvēle ir viens no svarīgākajiem lēmumiem, ko pieņem mājdzīvnieku īpašnieki. Barības kvalitāte un sastāvs ietekmē ne tikai viņu mājdzīvnieka veselību, bet arī labsajūtu un ilgmūžību. Mūsdienās tirgū ir daudz dažādu barības ražotāju, katrs no kuriem piedāvā gan sauso, gan mitro barību ar atšķirīgām sastāvdaļām un paredzēto lietojumu. Tāpēc labākās barības izvēle savam mājdzīvniekam var būt patiesi izaicinoša. Tātad, ar ko jums vajadzētu barot savu suni vai kaķi, un kas jāņem vērā, pērkot barību? Šajā rakstā sniegti daži praktiski padomi.

Tirgū pieejamo pārtikas produktu veidi

Pašlaik ir pieejami mitri, sausi un pusmitri barības veidi. Katrs no tiem atšķirsies ne tikai pēc ūdens satura, bet arī pēc garšas, konsistences, ražošanas metodes un uzglabāšanas.

• Sausie pārtikas produkti parasti satur līdz 12% ūdens (mitruma). Tie parasti ir lētāki nekā citi pārtikas veidi un vieglāk uzglabājami. Diemžēl tie ir arī vairāk apstrādāti un mazāk garšīgi, tāpēc bieži tiek izmantoti garšas pastiprinātāji. Tie ietver ekstrudētus, gaisā žāvētus, auksti spiestus un ceptus pārtikas produktus. Ekstrudētie pārtikas produkti tiek ražoti, pakļaujot barības vielas augstai temperatūrai un spiedienam ekstrūderī un pēc tam veidojot tās granulās. Tas ļauj ilgstoši uzglabāt, taču augstā temperatūra var izraisīt zināmu vitamīnu zudumu. Gaisa žāvētos pārtikas produktos sastāvdaļas ilgstoši tiek žāvētas zemā temperatūrā, atdalot mitrumu, vienlaikus saglabājot lielāko daļu uzturvērtības. Diemžēl šis process ir dārgāks. Auksti spiestos pārtikas produktos sastāvdaļas tiek presētas granulās zemākā temperatūrā nekā ekstrudētos pārtikas produktos, tādējādi saglabājot vairāk uzturvielu, bet ar īsāku uzglabāšanas laiku. Visbeidzot, ceptie pārtikas produkti tiek veidoti un cepti, līdzīgi kā kūkas, tuneļa krāsnīs. Arī šeit augsta cepšanas temperatūra var izraisīt zināmu vitamīnu zudumu.
• Mitrajai barībai ir lielāks ūdens saturs, kas pārsniedz 60%. To gatavo, vārot un sajaucot sastāvdaļas, pēc tam ievietojot tās kārbās vai maisiņos un atkārtoti vārot, lai nodrošinātu sterilitāti. Šī barība ir mazāk apstrādāta, garšīgāka, vieglāk sagremojama un palīdz uzturēt atbilstošu hidratāciju. Diemžēl tai ir īsāks glabāšanas laiks pēc atvēršanas, un tā bieži vien ir dārgāka.
• Pusmitrā barība būtībā ir sausās un mitrās barības krustojums, parasti ar mitruma saturu 14-60%. Tā ir mīkstāka un aromātiskāka nekā sausā barība, kas ir īpaši svarīgi suņiem un kaķiem, kuri ir izvēlīgi ēdāji vai kuriem ir grūtības košļāt. Atšķirībā no mitrās barības, pēc atvēršanas tā nav jāuzglabā ledusskapī.

Komerciāli pieejamos pārtikas produktus var iedalīt arī pēc to paredzētā lietojuma. Šeit ir daži piemēri:

• Pilnvērtīgi pārtikas produkti – tie veido uztura pamatu un var būt tā vienīgā sastāvdaļa. Tie ir izstrādāti, lai nodrošinātu visas nepieciešamās uzturvielas atbilstošos daudzumos un proporcijās.
• Papildbarība nevar būt uztura pamats, bet tikai veids, kā to dažādot. Tā nav pareizi sabalansēta un neapmierinās suņa vai kaķa ikdienas uztura vajadzības.
• diētiskās – paredzētas dzīvniekiem ar specifiskām slimībām, ļaujot tiem apmierināt īpašās uztura vajadzības.

Kā lasīt suņu un kaķu barības sastāvdaļas?

Pirms suņu vai kaķu barības iegādes ir svarīgi pārbaudīt tās sastāvdaļas. Pārtikas ražotājiem ir jānorāda tās uz iepakojuma etiķetes kopā ar analītisko sastāvu. Eiropā pārtikas marķēšanas vadlīnijas ir noteiktas "Labas prakses kodeksā mājdzīvnieku barības marķēšanai", ko izstrādājusi ražotāju asociācija FEDIAF. Pamatojoties uz šīm vadlīnijām, pārtikas ražotājiem jāizveido vienotas, pārredzamas etiķetes, kas sniedz patērētājiem pēc iespējas vairāk atbilstošas informācijas.

Izejvielu sastāvs

Vispirms pievērsiet uzmanību sastāvdaļu sarakstam. Ražotājiem ir jāuzskaita sastāvdaļas uz etiķetes izmantotā daudzuma secībā. Gan veseliem suņiem, gan kaķiem ir svarīgi, lai vispirms tiktu norādīts olbaltumvielu avots, piemēram, gaļa vai zivis. Aprakstam jābūt skaidram un precīzam, norādot konkrēto olbaltumvielu avotu, piemēram, "vista" vai "liellopu gaļa". Zemākas kvalitātes barībā var būt ietverta vispārīgāka informācija, piemēram, "gaļas milti" vai "dzīvnieku izcelsmes produkti". Šajā gadījumā mēs nezinām, kas patiesībā nonāk mūsu mājdzīvnieka bļodā, jo šis termins aptver ne tikai gaļu, bet arī subproduktus, kaulus un citas dzīvnieku daļas, piemēram, ādas, spalvas, ragus un nagus. Ļoti zemas kvalitātes pārtikas etiķetēs var būt iekļauti "dzīvnieku izcelsmes blakusprodukti", kas ir no dzīvniekiem iegūti materiāli, kas nav paredzēti lietošanai pārtikā vai ko cilvēki nepatērē.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka sastāvdaļu sarakstā norādītais gaļas daudzums attiecas uz izejvielu svaru pirms apstrādes. Ražošanas laikā lielākā daļa ūdens iztvaiko, kas nozīmē, ka gaļas galīgais svars gatavajā ēdienā ir mazāks nekā neapstrādātā veidā.

Papildus dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļām mājdzīvnieku barība satur arī augu izcelsmes sastāvdaļas. Tās bieži kalpo kā ogļhidrātu avoti mājdzīvnieku barībā. Tie ietver graudaugus, pākšaugus, dārzeņus un augļus.

Sastāvdaļu saraksta beigās parasti atrodam piedevas, tostarp:

sensorās piedevas – piemēram, krāsvielas vai aromatizētāji, kas uzlabo pārtikas izskatu, smaržu vai garšu,

uztura bagātinātāji – uztura papildināšana ar būtiskām sastāvdaļām, piemēram, vitamīniem, makroelementiem, aminoskābēm, taukskābēm,

· tehnoloģiskās piedevas – atvieglo ražošanas procesu, nodrošina pārtikas produkta izturību un stabilitāti; šajā grupā ietilpst konservanti, stabilizatori, antioksidanti,

· zootehniskās piedevas – kas atbalsta dzīvnieka organisma pareizu darbību, piemēram, probiotikas vai gremošanas enzīmi.

Analītiskās sastāvdaļas

Saskaņā ar Labas prakses kodeksu mājdzīvnieku barības marķēšanai suņiem un kaķiem, ko izstrādājusi FEDIAF, pamatojoties uz ES noteikumiem, mājdzīvnieku barības etiķetēs ir obligāti jānorāda analītiskais sastāvs. Šī informācija apraksta atsevišķu uzturvielu saturu konkrētajā produktā. Šīs vērtības tiek izteiktas procentos (%) un ietver olbaltumvielas, taukus, šķiedrvielas un pelnus. Jānorāda arī barības mitruma saturs, ja tas pārsniedz 14%, kas attiecas uz mitru un pusmitru barību.

• Neapstrādāts proteīns ir uzturviela, kas atrodama daudzos augu (graudaugos, pākšaugos) un dzīvnieku (gaļā, kaulu miltos) produktos. Dzīvnieku olbaltumvielas ir augstākas kvalitātes suņiem un kaķiem, un tās bieži vien ir vieglāk sagremojamas. Ideālā gadījumā to saturam suņu un kaķu barībā jābūt vismaz 40–50%. Olbaltumvielas ir ļoti svarīgas muskuļu veidošanai, audu reģenerācijai un pareizai ķermeņa darbībai.
• Neapstrādāti tauki – enerģijas avots – nodrošina 2,5 reizes vairāk enerģijas uz gramu nekā olbaltumvielas vai ogļhidrāti. Tie nodrošina garšu un aromātu un veicina taukos šķīstošo vitamīnu, piemēram, A, D, E un K, uzsūkšanos. Šis termins ietver arī piesātinātās un nepiesātinātās taukskābes, tostarp neaizvietojamās taukskābes, piemēram, omega 3 un 6, kas ir būtiskas nervu sistēmas, imūnsistēmas, locītavu, ādas un apmatojuma pareizai darbībai. Ir svarīgi, lai tauku saturs barībā nepārsniegtu 30% suņiem un kaķiem. Pārmērīgs tauku daudzums uzturā var veicināt aptaukošanos, gremošanas problēmas, kā arī aknu un aizkuņģa dziedzera stresu.
• Jēlšķiedrvielas – produktā esošais nesagremojamo augu daļu (piemēram, celulozes, lignīna, hemicelulozes) daudzums, t. i., nešķīstošās šķiedrvielas. Tās nav enerģijas avots vai būvmateriāls, bet tām ir ļoti svarīga loma gremošanas sistēmā. Mājdzīvnieku barības ražotāji reti norāda šķīstošo šķiedrvielu saturu, jo to noteikšanas metode ir dārgāka un laikietilpīgāka. Optimālajai jēlšķiedru koncentrācijai pilnvērtīgā suņu un kaķu barībā jābūt līdz 5% sausnas, lai gan svara zaudēšanas diētās to saturs var būt lielāks.
• Neapstrādāti pelni – attiecas uz minerālvielu saturu, kas paliek pēc pārtikas parauga pilnīgas sadedzināšanas laboratorijā (tostarp kalcijs, fosfors un magnijs). Tāpēc tā nav kaitīga piedeva, bet gan veselībai svarīgu minerālvielu satura mērs.

Ja vēlamies salīdzināt konkrētus pārtikas produktus, mums jāpārveido to sastāvs sausnā; šajā ziņā noderīgi ir speciāli kalkulatori, kas pieejami internetā.

Kur uz etiķetes var atrast informāciju par ogļhidrātu daudzumu akmenī?

Tās nebūs tieši norādītas pārtikas produktu etiķešu sadaļā "analītiskās sastāvdaļas" – tas nav juridiski obligāti jānorāda. Tomēr to aptuveno daudzumu var aprēķināt, no 100% atņemot olbaltumvielu, tauku, šķiedrvielu, pelnu un mitruma summu. Vai ir jēga tās norādīt pārtikā? Jā, noteikti! Suņi, būdami fakultatīvi gaļēdāji, var uzņemt mērenu šo vielu daudzumu savā uzturā. Kaķiem ir pretēji – tie ir obligāti gaļēdāji. Viņu ogļhidrātu nepieciešamība ir minimāla, un ogļhidrātu pārpalikums var apgrūtināt aizkuņģa dziedzeri, izraisot aptaukošanos vai diabētu. To saturam kaķu barībā nevajadzētu pārsniegt 10%, vēlams līdz 5%.

Cik daudz deklarēto izejvielu satur pārtika?

Uz suņu un kaķu barības etiķetēm bieži redzam tādus terminus kā "ar liellopu gaļu", "bagātīgs ar vistu" vai "laša garša". Lai gan šie termini izklausās ēstgribu rosinoši, Labas prakses kodekss skaidri regulē to nozīmi un to, cik daudz katras sastāvdaļas faktiski jāiekļauj barībā. Tālāk ir sniegti daži piemēri:

• “Garša X” = mazāk nekā 4% X
• “no X” = vismaz 4% X
• “bagāts ar X” = vismaz 14% X
• “vakariņas X” = vismaz 26% X

Kā redzam, barības iegāde ar nosaukumu "lasis" vai "trušs" ne vienmēr nozīmē, ka tā ir galvenā sastāvdaļa; parasti tā veido tikai dažus procentus no kopējā daudzuma. Lai pieņemtu apzinātu lēmumu par pareizo barību savam sunim vai kaķim, ir svarīgi rūpīgi izlasīt produktu etiķetes un iegūt galveno informāciju. Etiķetes sniedz daudz vērtīgas informācijas, kas palīdzēs jums izvēlēties labāko barību savam mājdzīvniekam.

Kas jāpārbauda pirms suņu vai kaķu barības iegādes?

1. Analītiskās sastāvdaļas – pārbaudiet olbaltumvielu, tauku, šķiedrvielu un pelnu daudzumu – tas ir pamats uzturvērtības novērtēšanai.
2. Sastāvdaļu saraksts — apskatiet, kas norādīts pirmais — tā ir galvenā sastāvdaļa ēdienā. Izvairieties no augu izcelsmes sastāvdaļām, kas uzskaitītas pirmās, vai "augu vai dzīvnieku izcelsmes produktiem".
3. Tādi apgalvojumi kā "ar vistu", "bagātīgs liellopu gaļas saturs" — atcerieties, ka likumā ir noteikts šo izejvielu minimālais procentuālais daudzums.
4. Funkcionāli papildinājumi — izvairieties no nevajadzīgiem papildinājumiem.
5. Mitruma saturs — centieties izvēlēties mitro barību, īpaši kaķiem, kuri dabiski dzer maz, mazāk nekā suņi. Sausā barība tos vēl vairāk dehidrēs, kas nākotnē var negatīvi ietekmēt urīnceļu (īpaši nieru) darbību.
6. Pārbaudiet, vai ēdiens ir pilnvērtīgs un var būt uztura pamatā.

Kopsavilkums

Mūsu mājdzīvnieku veselības labad pirms jebkuras barības iegādes mums rūpīgi jāanalizē sastāvdaļas. Lai izdarītu labu izvēli, pievērsiet uzmanību gan analītiskajām sastāvdaļām, gan sastāvdaļu sarakstam, kas norādīts uz etiķetes. Suņu un kaķu barības sastāvs ir ārkārtīgi svarīgs. Gudra barības izvēle ir ieguldījums jūsu četrkājainā drauga veselībā, labsajūtā un ilgmūžībā.

Bibliogrāfija

1. Eiropas Parlamenta un Padomes 2003. gada 22. septembra Regula (EK) Nr. 1831/2003 par dzīvnieku ēdināšanā lietojamām piedevām. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/?uri=CELEX%3A32003R1831
2. FEDIAF uztura vadlīnijas par pilnvērtīgu un papildinošu mājdzīvnieku barību kaķiem un suņiem – FEDIAF uztura vadlīnijas, 2023. g.;
3. Ceregrzyn M., Barszczewska B. Suņu un kaķu uztura pamati, Vroclava, 2016
4. D. Guidi, Suņu un kaķu uzturs un diētika. Ceļvedis veterinārārstiem, 2021.
5. Maikls S. Hends, Kreigs D. Tečers, Rebeka L. Remillarda, Filips Roudebušs, Brūss Dž. Novotnijs, Mazo dzīvnieku klīniskā uztura rokasgrāmata, 5. izdevums, 2010. gads

Klaudia Kučiņska