Kuidas kontrollida lemmikloomatoidu koostist?

Sisukord

1. Turul saadaolevad toidutüübid
2. Kuidas lugeda koera- ja kassitoitude koostisosi?
3. Tooraine koostis
4. Analüütilised komponendid
5. Kust etiketilt leiame teavet kivi süsivesikute sisalduse kohta?
6. Kui palju deklareeritud toorainet toit sisaldab?
7. Mida peaks enne koera- või kassitoidu ostmist kontrollima?
8. Kokkuvõte
9. Bibliograafia

Õige koera- või kassitoidu valimine on üks olulisemaid otsuseid, mida lemmikloomade omanikud teevad. Toidu kvaliteet ja koostis mõjutavad lisaks lemmiklooma tervisele ka tema heaolu ja eluiga. Tänapäeval on turul palju erinevaid toidutootjaid, kellest igaüks pakub nii kuiv- kui ka märgtoitu, millel on erinevad koostisosad ja otstarbed. Seetõttu võib lemmikloomale parima toidu valimine olla tõeliselt keeruline. Mida peaksite siis oma koerale või kassile söötma ja mida peaksite toidu ostmisel arvestama? See artikkel annab teile mõned praktilised näpunäited.

Turul saadaolevad toidutüübid

Praegu on saadaval märg-, kuiv- ja poolniiske toit. Kõik need erinevad lisaks veesisaldusele ka maitse, konsistentsi, tootmismeetodi ja säilitamise poolest.

• Kuivtoidud sisaldavad tavaliselt kuni 12% vett (niiskust). Need on üldiselt odavamad kui muud tüüpi toidud ja neid on lihtsam säilitada. Kahjuks on need ka rohkem töödeldud ja vähem maitsvad, mistõttu kasutatakse sageli maitsetugevdajaid. Nende hulka kuuluvad ekstrudeeritud, õhkkuivatatud, külmpressitud ja küpsetatud toidud. Ekstrudeeritud toidud valmistatakse toitainete allutamisel ekstruuderis kõrgele temperatuurile ja rõhule ning seejärel graanuliteks vormimisel. See võimaldab pikaajalist säilitamist, kuid kõrge temperatuur võib põhjustada vitamiinide kadu. Õhkkuivatatud toitude puhul kuivatatakse koostisosi pikka aega madalal temperatuuril, eemaldades niiskuse, säilitades samal ajal suurema osa toiteväärtusest. Kahjuks on see protsess kallim. Külmpressitud toitude puhul pressitakse koostisosad graanuliteks madalamal temperatuuril kui ekstrudeeritud toitude puhul, säilitades seega rohkem toitaineid, kuid lühema säilivusajaga. Lõpuks vormitakse küpsetatud toidud ja küpsetatakse sarnaselt kookidega tunnelahjudes. Ka siin võib kõrge küpsetustemperatuur põhjustada vitamiinide kadu.
• Märgtoitude veesisaldus on suurem, ületades 60%. Nende valmistamiseks keedetakse ja segatakse koostisosi, seejärel pannakse need purkidesse või kottidesse ja keedetakse uuesti steriilsuse tagamiseks. Need toidud on vähem töödeldud, maitsvamad, paremini seeditavad ja aitavad säilitada õiget vedelikupuudust. Kahjuks on neil pärast avamist lühem säilivusaeg ja need on sageli kallimad.
• Poolniisked toidud on sisuliselt kuiv- ja märgtoidu ristand, mille niiskusesisaldus on tavaliselt 14-60%. Need on pehmemad ja maitsvamad kui kuivtoit, mis on eriti oluline koertele ja kassidele, kes on valivad sööjad või kellel on raskusi närimisega. Erinevalt märgtoidust ei vaja need pärast avamist külmkapis hoidmist.

Kaubanduslikult saadaval olevaid toiduaineid saab jagada ka nende kavandatud kasutuse alusel. Siin on mõned näited:

• Täisväärtuslikud toidud – need moodustavad dieedi aluse ja võivad olla selle ainus komponent. Need on loodud pakkuma kõiki olulisi toitaineid õiges koguses ja vahekorras.
• Lisatoidud ei saa olla toitumise aluseks, vaid ainult viis seda mitmekesistada. Need ei ole korralikult tasakaalustatud ega kata koera või kassi igapäevaseid toitumisvajadusi.
• dieettoit – mõeldud loomadele, kellel on teatud haigused, võimaldades neil rahuldada oma spetsiifilisi toitumisvajadusi.

Kuidas lugeda koera- ja kassitoitude koostisosi?

Enne koera- või kassitoidu ostmist on oluline kontrollida selle koostisosi. Toidutootjad on kohustatud need koos analüütilise koostisega pakendi etiketile lisama. Euroopas on toidu märgistamise juhised määratletud tootjate ühenduse FEDIAFi väljatöötatud lemmikloomatoidu märgistamise hea tava koodeksis. Nende juhiste põhjal peaksid toidutootjad looma ühtsed, läbipaistvad ja tarbijatele võimalikult palju asjakohast teavet pakkuvaid märgistusi.

Tooraine koostis

Esiteks pöörake tähelepanu koostisosade loetelule. Tootjad on kohustatud koostisosad etiketil loetlema kasutatud koguse järjekorras. Nii tervete koerte kui ka kasside puhul on oluline, et valguallikas, näiteks liha või kala, oleks loetletud esimesena. Kirjeldus peaks olema selge ja täpne, märkides ära konkreetse valguallika, nt "kana" või "veiseliha". Madalama kvaliteediga toidud võivad sisaldada üldisemat teavet, näiteks "lihajahu" või "loomsed saadused". Sellisel juhul me ei tea, mis tegelikult meie lemmiklooma kaussi satub, kuna see termin hõlmab lisaks lihale ka rupsi, konte ja muid loomseid osi, nagu nahk, suled, sarved ja kabjad. Väga madala kvaliteediga toitude etikettidel võib olla märge "loomsed kõrvalsaadused", mis on loomset päritolu materjalid, mis ei ole ette nähtud inimtoiduks või mida inimesed ei tarbi.

Palun arvestage, et koostisosade hulgas märgitud liha kogus viitab tooraine kaalule enne töötlemist. Tootmise käigus aurustub suurem osa veest, mistõttu on liha lõppkaal valmistoidus väiksem kui toorelt lihal.

Lisaks loomsetele koostisosadele sisaldavad lemmikloomatoidud ka taimseid koostisosi. Need on lemmikloomatoitudes sageli süsivesikute allikaks. Nende hulka kuuluvad teraviljad, kaunviljad, köögiviljad ja puuviljad.

Koostisosade loetelu lõpus leiame tavaliselt lisaained, sealhulgas:

sensoorsed lisandid – näiteks värvained või lõhna- ja maitseained, mis parandavad toidu välimust, lõhna või maitset,

toidulisandid – toidule oluliste koostisosadega täiendamine, nt vitamiinid, makrotoitained, aminohapped, rasvhapped,

· tehnoloogilised lisandid – hõlbustavad tootmisprotsessi, tagavad toidu säilivuse ja stabiilsuse; sellesse rühma kuuluvad säilitusained, stabilisaatorid, antioksüdandid,

· zootehnilised lisandid – mis toetavad looma organismi nõuetekohast toimimist, nt probiootikumid või seedeensüümid.

Analüütilised komponendid

FEDIAFi poolt ELi määruste alusel välja töötatud lemmikloomatoidu märgistamise hea tava eeskirja kohaselt on lemmikloomatoidu etikettidel analüütilise koostise esitamine kohustuslik. See teave kirjeldab üksikute toitainete sisaldust antud tootes. Need väärtused on väljendatud protsentides (%) ja hõlmavad valku, rasva, kiudaineid ja tuhka. Samuti tuleb märkida toidu niiskusesisaldus, kui see ületab 14%, mis kehtib märgade ja poolniiskete toitude kohta.

• Toorvalk on toitaine, mida leidub paljudes taimsetes (teraviljad, kaunviljad) ja loomsetes (liha, kondijahu) toodetes. Loomsed valgud on koertele ja kassidele kvaliteetsemad ning sageli ka paremini seeditavad. Ideaalis peaks nende sisaldus koera- ja kassitoidus olema vähemalt 40–50%. Valk on oluline lihaste ehitamiseks, kudede uuenemiseks ja keha nõuetekohaseks toimimiseks.
• Toorrasv – energiaallikas – annab grammi kohta 2,5 korda rohkem energiat kui valk või süsivesikud. See annab maitset ja aroomi ning hõlbustab rasvlahustuvate vitamiinide, näiteks A, D, E ja K, imendumist. See termin hõlmab ka küllastunud ja küllastumata rasvhappeid, sealhulgas asendamatuid rasvhappeid, nagu oomega-3 ja oomega-6, mis on olulised närvisüsteemi, immuunsüsteemi, liigeste, naha ja karvkatte nõuetekohaseks toimimiseks. Koerte ja kasside puhul on oluline, et toidu rasvasisaldus ei ületaks 30%. Liigne rasv toidus võib kaasa aidata rasvumisele, seedeprobleemidele ning maksa ja kõhunäärme stressile.
• Toorkiud – tootes sisalduvate seedimatute taimeosade (nt tselluloos, ligniin, hemitselluloos) hulk ehk lahustumatu kiudaine. See ei ole energiaallikas ega ehitusmaterjal, kuid mängib seedesüsteemis väga olulist rolli. Lemmikloomatoidu tootjad esitavad lahustuva kiudaine sisaldust harva, kuna selle määramise meetod on kallim ja aeganõudvam. Optimaalne toorkiudaine kontsentratsioon täisväärtuslikus koera- ja kassitoidus peaks olema kuni 5% kuivaine kohta, kuigi kaalulangetusdieetides võib selle sisaldus olla suurem.
• Toores tuhk – viitab mineraalide sisaldusele, mis jääb alles pärast toiduproovi täielikku põletamist laboris (sh kaltsium, fosfor ja magneesium). Seega ei ole see kahjulik lisaaine, vaid tervisele oluliste mineraalide sisalduse mõõt.

Kui tahame konkreetseid toiduaineid võrrelda, peame nende koostise teisendama kuivainesisalduseks; selleks on abiks spetsiaalsed internetis saadaolevad kalkulaatorid.

Kust etiketilt leiame teavet kivi süsivesikute sisalduse kohta?

Te ei leia neid otse toidumärgiste "analüütiliste koostisosade" jaotisest – see ei ole seadusega nõutud. Küll aga saate arvutada nende ligikaudse koguse, lahutades 100%-st valgu, rasva, kiudainete, tuha ja niiskuse summa. Kas on mõtet neid toidus loetleda? Jah, absoluutselt! Koerad kui fakultatiivsed kiskjad saavad nende toidus mõõduka kogusega hakkama. Kasside puhul on vastupidi – nad on obligatoorsed kiskjad. Nende süsivesikute vajadus on minimaalne ja liigsed süsivesikud võivad koormata kõhunääret, mis viib rasvumise või diabeedini. Nende sisaldus kassitoidus ei tohiks ületada 10%, eelistatavalt kuni 5%.

Kui palju deklareeritud toorainet toit sisaldab?

Koera- ja kassitoitude etikettidel näeme sageli selliseid termineid nagu "veiselihaga", "kanarikas" või "lõhemaitseline". Kuigi need terminid kõlavad isuäratavalt, reguleerib hea tava eeskiri selgelt, mida need terminid tähendavad ja kui palju iga koostisosa peaks toidus tegelikult olema. Allpool on toodud mõned näited:

• “Maitse X” = vähem kui 4% X
• “X-ist” = vähemalt 4% X
• “Rikas X poolest” = vähemalt 14% X
• “õhtusöök X” = vähemalt 26% X

Nagu näeme, ei tähenda lõhe või küülikulihaga toidu ostmine tingimata seda, et see on peamine koostisosa; tavaliselt moodustab see vaid mõne protsendi koguhulgast. Et teha teadlik valik oma koerale või kassile sobiva toidu osas, on oluline hoolikalt lugeda toote silte ja hankida sealt oluline teave. Sildid pakuvad rohkelt väärtuslikku teavet, mis aitab teil valida oma lemmikloomale parima toidu.

Mida peaks enne koera- või kassitoidu ostmist kontrollima?

1. Analüütilised komponendid – kontrollige valgu, rasva, kiudainete ja tuha hulka – see on toiteväärtuse hindamise aluseks.
2. Koostisosade loetelu – vaadake, mis on loetletud esimesena – see on toidu peamine koostisosa. Vältige esimesena loetletud taimseid koostisosi või "taimset või loomset päritolu tooteid".
3. Väited nagu "kanaga", "veiseliharikas" – pidage meeles, et seadus sätestab nende toorainete minimaalsed protsendimäärad.
4. Funktsionaalsed lisandused – vältige ebavajalikke lisandusi.
5. Niiskusesisaldus – proovige valida märgtoitu, eriti kassidele, kes joovad loomupäraselt vähe, vähem kui koerad. Kuivtoit dehüdreerib neid veelgi, mis võib tulevikus negatiivselt mõjutada kuseteede (eriti neerude) funktsiooni.
6. Kontrollige, kas toit on täisväärtuslik ja kas see võib olla dieedi aluseks.

Kokkuvõte

Lemmikloomade tervise huvides peaksime enne mis tahes toidu ostmist hoolikalt koostisosi analüüsima. Hea valiku tegemiseks pöörake tähelepanu nii analüütilistele komponentidele kui ka etiketil loetletud koostisosade loetelule. Koera- ja kassitoidu koostis on ülimalt oluline. Toidu tark valimine on investeering teie neljajalgse sõbra tervisesse, heaolu ja pikaealisusse.

Bibliograafia

1. Euroopa Parlamendi ja nõukogu 22. septembri 2003. aasta määrus (EÜ) nr 1831/2003 loomasöötades kasutatavate söödalisandite kohta. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/?uri=CELEX%3A32003R1831
2. FEDIAFi toitumisjuhised kasside ja koerte täisväärtusliku ja täiendava lemmikloomatoidu kohta – FEDIAFi toitumisjuhised, 2023;
3. Ceregrzyn M., Barszczewska B. Koerte ja kasside toitumise alused, Wrocław, 2016
4. D. Guidi, Koerte ja kasside toitumine ja dieet. Juhend veterinaararstidele, 2021
5. Michael S. Hand, Craig D. Thatcher, Rebecca L. Remillard, Phillip Roudebush, Bruce J. Novotny, Väikeloomade kliiniline toitumine, 5. väljaanne, 2010

Klaudia Kuczyńska